Resep Lemper Ayam Enak

Resep Lemper Ayam Enak selalu saja ingat ketika di sebutkan kata lemper kepadaku karena ini mengingatkan tentang makanan atau panganan yang biasanya sering di buat Orang saat ingin mengadakan Pesta nikah ataupun syukuran, Kalau bahasa Jawanya Kenduri.
Nah jika ternyata anda ingin membuat kue lemper yang satu ini namun belum mengetahu cara-caranya maka akan lebih baik jika Anda teruskan membaca artikel Resep Lemper Ayam Enak ini, karena pada artikel ini saya akan membahas tuntas sampe akhir.

Selain Itu Resep ini juga untuk melengkapi resep sebelumnya yakni Resep Sop Kikil Kambing, Nah tanpa menunggu lebih lama lagi, mari kita langsung saja mencoba memperaktekan atau melihat Bahan Bahan dalam membuat Lemper Ayam Enak ini.

Resep Bahan Lemper Ayam :

• 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, buat simpul

Resep Bahan Isi Lemper Ayam :

• 1/2 ekor atau 1 kg ayam, rebus lunak, angkat, tiriskan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Resep Bumbu Lemper Ayam (dihaluskan) :

• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh asam
• 1/2 sendok teh garam
• 2-3 sendok teh gula merah

Cara Membuat lemper Ayam :

1. Isi : lepaskan daging ayam, cabik-cabik, iris halus. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangi santan, masukkan semua bahan isi, masak dengan api kecil sampai kering. Angkat, dinginkan.
2. Kukus ketan dengan daun pandan sampai setengah matang, keluarkan, pindahkan ke panci. Tuangkan santan, beri garam, jerang di atas api kecil sampai santan terisap habis oleh ketan sambil sesekali diaduk. Kukus kembali sampai matang.
3. Selagi panas, ratakan ketan dalam loyang datar setebal 1 cm, potong 6×8 cm. Ambil dan pipihkan sepotong ketan. Beri 1 sendok makan isi, rapatkan dan bentuk sehingga mendapatkan lember bergaris tengah 4 cm, panjang 6cm. Lilit atau bungkus seluruhnya dengan daun pisang.

Demikianlah artikel Resep Lemper Ayam Enak ini kami berikan untuk anda semua, semoga apa yang blog Menu Makan Malam berikan ini bisa menjadi Manfaat untuk anda semua, terima kasih.